优质水分保持剂食品焦磷酸钠
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- 品牌
- 无
- 型号
- 食品级
- 主要用途
- 保水持水
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产品详细介绍
品牌 | 无 | 型号 | 食品级 |
主要用途 | 保水 持水 |
焦 磷 酸 钠 (食 品 级)
分子式:na4p2o7
分子量:m=265.90
执行标准:hg2923-1999
指标名称 指标 检验结果
主含量(以干基计)%≥ 96.5 98
水不溶物含量 %≤ 0.20 0.10
ph值(1%水溶液) 9.9-10.7 10.4
正磷酸盐 合格 合格
砷含量(as) %≤ 0.0003 0.0003
重金属含量(以pb计)%≤0.001 0.001
氟化物含量(以f计)%≤0.005 0.005
灼烧减量 %≤0.50 0.30
外观 白色粉未
用途:在食品工业中作为食品品质改良剂,ph调节剂,金属离子螯合剂、乳化分散剂、粘合剂等,主要用于肉类及水产加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定天然色素,防止脂肪腐败,另外,也用于酵粉、乳酪制造等。
包装:内塑料袋,外牛皮纸复合袋。
净重:25kg/袋。
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