优质水分保持剂食品焦磷酸钠

焦 磷 酸 钠 （食 品 级）

分子式：na4p2o7

分子量：m=265.90

执行标准：hg2923-1999

指标名称 指标 检验结果

主含量（以干基计）%≥ 96.5 98

水不溶物含量 %≤ 0.20 0.10

ph值（1%水溶液） 9.9-10.7 10.4

正磷酸盐 合格 合格

砷含量（as） %≤ 0.0003 0.0003

重金属含量（以pb计）%≤0.001 0.001

氟化物含量（以f计）%≤0.005 0.005

灼烧减量 %≤0.50 0.30

外观 白色粉未

用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，ph调节剂，金属离子螯合剂、乳化分散剂、粘合剂等，主要用于肉类及水产加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉、乳酪制造等。

包装：内塑料袋，外牛皮纸复合袋。

净重：25kg/袋。