[简 述]:由姜科植物姜黄的根茎干燥,经粉碎、细粉分筛、香气筛选等处理后,所得的金黄色或深黄棕色粉末,是重要的调味料或咖喱粉配料。
[性 状]:
金黄色或深棕黄色粉末,有姜黄特有的类胡椒香气的辛香味。
[执行标准]:
q/hst03-2005