食品冻干机；食品真空冷冻干燥机

食品干燥机原理：食品在低温冻结和真空状态下，利用冰晶华的原理，使预先冻结的物料中的水分直接升华为气态，从而使料干燥。

食品干燥机特点：该设备冻干后的产品保质期长，复水性好，干燥后的食品体积、形态基本不变，物质呈海绵状，无收缩现象。

食品应用领域：该设备广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本、肉制品、保健品等

1、冻干脱水蔬菜类：胡萝卜、油菜、蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

2、冻干脱水肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等。

3、冻干脱水水产品类：海参、虾仁、鱼片、蟹肉等。

4、冻干脱水菜包以冻干脱水菜为主，经配方而成的牛肉包、鸡肉包、海鲜包、蔬菜包等。

5、脱水速食营养方便食品：蛋花汤、速食粥、滋补汤料等。

设备组成;该设备主要包括真空冷冻干燥设备主要包括：食品预冻系统、冷冻干燥罐、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统及监控系统。

设备技术特点：

真空系统采用水封泵+油封泵的组合方式。初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽。维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作，可降低能耗，同时水封泵组又可抽除水蒸气，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化变质，近而造成系统真空度不稳定的弊端。

加热为封闭式水循环系统，采用三通调节阀自动调节水循环系统的供热量，控制加热板温度，另由氮气自动定压，保证热水工作温度至120℃。

采用后置式及侧置式捕水冷阱，与分体外置式冷相比，通路短，阻力小，水汽通路设计流畅，捕水均匀，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨单相循环制冷的特有方式，较通用的供液方式相比，制冷供液稳定性好，易操作。中小型设备可采用氟利昂制冷，由膨胀阀自助调节供流量。

设备参数：