安琪高活性干酵母11克食品级

编号：1271883 浏览：262次

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规格：

11克×3包×20连袋/盒

配料：酵母、食品添加剂（山梨醇酐单硬脂酸酯）
适用范围：适用于家庭制作面包、馒头、包子、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式发酵主食，也可用于低糖面包的制作。
注意事项：开袋后尽快使用，一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内

用量：按照面粉重量的0.5％左右添加；

温度：用35°c左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°c左右，空气湿度为80％左右）发酵；

时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

注意事项：开袋后尽快使用，一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内

所属分类：中国精细化学品网 / 膨松剂
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