天业牌玉米变性淀粉 天业牌
信息编号:126525 浏览:79次- 供应商
- 漯河市天业工贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥120.00元每件
- 品牌
- 天业牌
- 卫生许可证
- 豫卫食添(2006)第0048号
- 产品标准号
- Q/LLL005-2006
- 所在地
- 漯河市源汇区阴阳赵乡高庄村北
- 手机号
- 13803959402
- 联系人
- 刘群元 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 天业牌 | 卫生许可证 | 豫卫食添(2006)第0048号 |
产品标准号 | Q/LLL005-2006 | 净重 | 25千克(g) |
保质期 | 12(个月) | 糊化度 | 50 |
水分含量≤ | 12(%) | 生产厂家 | 漯河天业工贸有限公司 |
原产地 | 河南 | 生产日期 | 见合格证 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
改性玉米淀粉
性能及特点:
(一)明显改善产品质地、口感和切片性能。
(二)糊化温度低、糊程短,能降低肉类制品的熟制温度,使产品肉嫩味鲜,无生淀粉味,尤其适用于低温肉制品。
(三)乳化性强,增稠、赋型、保油性好,可提高脂肪的利用率,代替部分大豆蛋白和卡拉胶,降低生产成本。
(四)具有较强的持水性和良好的冻融稳定性,在热加工、冷藏过程中,淀粉不老化、不析水,肠体颜色不变,长期放置口感如初,延长产品和货架期。
(五)耐高温、抗酸碱,与任何添加剂配合使用,无不良作用。
(六)本厂品经过高温干燥灭菌(150℃条件下),产品基本不含杂菌,可以大大延长低温肠的保质期。
(七)能较大幅度的提高产品出品率,增加企业的经济效益。
(八)使用简单、方便、适用各种加工工艺。
使用方法:
火腿、灌肠专用改性淀粉的使用方法与原淀粉完全相同,只是在使用过程中适当增加水的用量。(参考量:增加20%-30%)
参考用量(以原料肉为计算标准)
肉泥罐头类:15%-18% 灌 肠 类:25%-40% 西式火腿类:15%-30%
肉 酱 类: 5%-8% 风干肠类:3%-5% 烤 肉 类:1.5%-2%
主要经营:变性淀粉 ; 速干胶粉 ; 纸板增强剂 ; 纸塑复合胶 ; 水性复膜胶 ; 玉米淀粉 ; 其它粘合剂原料
中国漯河天业工贸有限公司位于河南漯河市,主营变性淀粉、速干胶粉、纸板增强剂、纸塑复合胶、水性复膜胶、玉米淀粉、其他粘合剂原料等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客 ...
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产地/厂商:河南省漯河市天业工贸有限公司