特种新鲜猫爪菇猫爪菇武夷山脉

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品种	猫爪菇	产地	武夷山脉
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猫爪菇

俗称老鼠爪，是武夷山脉特产野生菌菇，它对生长环境要求极为苛刻，人工难以培植。因武夷山的气候条件适宜其生长，便成了武夷山之特产。它的色泽金黄、外体酷似珊瑚，而外形个体又像老鼠的爪，故名老鼠爪。其味虽略带涩，却极其嫩脆爽口，芳香宜人，常为盛宴之山珍佳肴。

食用方法：即可入锅烹炒或煲汤，也是火锅的上好佐料

所属分类：中国农业网 / 食用菌
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