型号 | 葡萄皮红色素 | 主要着色成分 | 葡萄皮红 |
品牌 | 绿源 | 色素含量 | 90(%) |
来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 90(%) |
产品规格 | 葡萄皮红 | 执行标准 | 企业标准 |
主要用途 | 天然食用色素,用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色 |
烟台开发区绿源生物工程有限公司,创建于2001年,位于山东省海滨城市----烟台,是专业研发、生产 植物提取物、天然色素、浓缩汁、食品添加剂为一体的山东省高新技术企业。
公司拥有一批高素质的科研技术队伍、先进的自动化生产线和完善的检测控制系统。公司与烟台大学开展技术合作,成立了“烟台大学科研示范实验合作基地”,现已拥有多项自主发明专利,并已通过了iso9001质量管理体系认证、haccp质量安全认证、国际halal认证(清真食品认证)和美国fda产品注册。公司建有自己的原料基地,所生产的天然色素产品种类齐全,被广泛应用于食品、饮料、调味料、酱料、医药和化妆品等各个领域 。
以科技为先导,走专业化道路,是绿源公司永远的追求。
葡萄皮红色素是从葡萄的皮中提取,
精制而成的天然食用红色素。主要成分为花色苷色素。红色或深紫色液体或粉末。溶于水, 乙醇, 醋酸等, 不溶于油脂。酸性呈紫红色,
碱性呈蓝色。耐热, 耐光性好。可广泛用于葡萄酒、饮料、蛋糕、果酱、冰糕、糖果、糕点等。
Zui大使用量:配制酒、饮料、冰棍:1g/kg
果酱:1.5g/kg
糖果、糕点:2g/kg
储存:密封、避光,于阴凉处储存。
质量标准:企业标准。
项 目 |
指 标 |
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粉末 |
溶液 |
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重金属(以pb计)/(mg/kg)≤ |
20.0 |
20.0 |
砷(以as计)/(mg/kg) ≤ |
2.0 |
2.0 |
灼烧残渣% ≤ |
13.0 |
11.0 |
吸光度525nm ≥ |
4.0 |
30.0 |