双乙酸钠（S.D.A）(食品添加剂)

简 称：sda
学 名：二醋酸一钠
分 子 式：c4h7nao4·xh2o
分 子 量：142.08(无水)
性 状：白色吸湿性结晶粉沫。具有醋酸气味。

技术指标：符合q/stjs06质量标准(参照fda、fao，和who的有关规定进行制订)
指 标 名 称 指 标
乙酸钠(ch3coona)含量, % 58.0—60.0
游离乙酸(ch3cooh)含量，% 39.0—41.0
砷(以as计)，%≤ 0.0003
重金属(以pb计)，% ≤ 0.001
ph值(100g/l溶液，25℃) 4.5—5.0
易氧化物(以hcooh计)，% ≤ 0.2

产品用途：根据食品添加剂使用卫生标准gb2760，双乙酸钠是近年来国际上推荐使用安全无毒的绿色防腐剂、防霉剂、用于果酱饮料、腌菜、谷物、糕点、油脂、调味、肉制品、大米保鲜等。