碳酸氢铵(食品级) 25KG/袋

更新时间:2024-09-01 10:00:00 信息编号:670566 发布者IP:112.92.194.95 浏览:194次
供应商
广东大小化工有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
18
主体名称:
广东大小化工有限公司
组织机构代码:
91440902MAD7CEM864
报价
人民币¥1050.00元每吨
型号
25KG/袋
类别
食品蓬松剂
品牌
大小化工
所在地
茂名市人民南路198号物业大厦第五层南端505-1号房屋
手机号
13046336687
微信号
DGQ3313
业务经理
邓国强  请说明来自顺企网,优惠更多
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DGQ3313

产品详细介绍

型号 25KG/袋 类别 食品蓬松剂
品牌 大小化工 有效物质含量 99.6(%)
执行标准 GB1888-2008 主要用途 食品膨松剂
CAS 1066-33-7 名称 碳酸氢铵

性质

无色菱形结晶或白色坚硬的块状物。有微弱氨味。熔点107.5℃。溶于水,在水中的溶解度为14%(10℃),17. 4% (20℃),21. 3% (30℃)。其水溶液呈碱性,25℃时0.Imol.L-1溶液的pH值7.8。碳酸氢铵的化学性质不稳定,受热易分解。热至约60℃时,分解为NH3 21. 5%,  C02 55. 7%,  H20 22. 8%组成的白色烟雾。能被热水分解,溶于甘油( lOmL),不溶于乙醇、丙酮。易升华。

制法

将工业品碳酸氢铵加入适量水后,慢慢通入氨气。加热至40~50℃,不断搅拌至不再溶解为止。加入少量活性炭,于40~50℃保温一定时间。过滤,冷却溶液,通入二氧化碳。再经吸滤结晶,即为纯品碳酸氢铵。也可用二氧化碳通入氨水经饱和结晶等过程制得。

用途

食品发酵方面主要用作食品发酵剂,与碳酸氢钠合用可作糕点、饼干等膨松剂的原料,亦用作发泡果汁的原料等。分析试剂。碳铵的纯品也用于医药。

安全性

接触后,可刺激皮肤、眼睛、黏膜;高浓度接触可引起暂时性失明、肺水肿和青紫,并可强烈伤害呼吸道黏膜,导致死亡。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。失火时,可喷水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂扑救。


所属分类:中国化工网 / 碳酸氢铵
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