云南松茸干片批发 松茸 云南南华
信息编号:64727 浏览:243次- 供应商
- 楚雄云川商贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥390.00元每千克
- 品种
- 松茸
- 产地
- 云南南华
- 所在地
- 中国 云南 楚雄市 楚雄市开发区清江小区14号
- 联系电话
- 86 0878 6112367
- 手机号
- 13769178448
- 联系人
- 罗红映 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品种 | 松茸 | 产地 | 云南南华 |
一:松茸:
松茸是一种的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中”。
相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智等作用。
生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。
二:松茸的分类地位
松茸(tricholomamatsutake[s.itoetimai]sing)属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。
三:松茸的分布
中国、日本和朝鲜。国内分布在黑龙江、吉林、辽宁、安徽、山西、湖北、四川、贵州、云南、西藏、台湾等地。云南省分布在丽江、中甸、德钦、鹤庆、兰坪、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、曲靖、、永胜、腾冲。
四:松茸的形态特征
子实体散生或群生。菌盖直径5-20cm。扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片,表面干燥,菌肉白色,肥厚。菌褶白色或稍带乳黄色,较密,弯生,不等长。菌柄较粗壮,长6-14cm,粗2-2.6cm;菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部稍膨大。菌环生于菌柄商埠,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。孢子呈白色;孢子无色,光滑,款椭圆形至近球形,6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。
五:松茸的经济用途
此种菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃,味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素b1、b2、c和pp。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。
第一种:
新鲜的或不超过24小时的松茸,这样吃,口感也。
将松茸刮干净(不要用水洗)用锡伯纸包袱好,
将锡伯纸包的松茸放入铁锅,放入食盐,食盐将锡伯纸掩盖,烧大火,等盐烫手或在80--90度时拿开,将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点:清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒,北方人佐以干葡萄酒更好。
第二种:
将浓鸡汤对水一半,加热后,放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入,开1分种后,起锅上桌放少许香菜,点一、二滴麻油更好。
特点:清香味鲜、滑嫩可口,
第三种:竹筒人参洋松茸汤
材料:
水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许
烹饪方法:
水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。Zui后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。
第四种:火烧松茸这种吃法都接受,能较好地发扬松茸的滋味,做法简单。将松茸理净切大片,在铁夹上用炭火烧至略黄,用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃,能突出松茸微甜鲜嫩的特色。
- 云南大山深处的核桃上市了云南独特的自然环境,孕育了独特的生物资源。云南有植物王国,野生菌王国,核桃之乡美誉。现在来自大山...
- 公司名称变更楚雄云川商贸有限公司变更为楚雄翔森商贸有限公司了,大家在创业初期很多事情要多想想,才不会造成很多...
- 云南干黄牛肝片底价 云南楚雄200.00元/千克
产地/厂家:云南楚雄 - 【云南名牌炒货薄皮核桃】原产地后一批精包装原味核桃直批26.00元/包
等级:优等 - 【云南名牌薄皮奶油味核桃】后一批直批了26.00元/袋
品牌:大雄 - 【云南名牌薄皮原味核桃礼盒】后一批直批96.00元/盒
品牌:大雄 - 【彝州特产】来自山药之乡精制姚安山药粉80.00元/盒
品牌:彝康 - 【云南产地薄皮核桃】年货热卖小额直批34.00元/千克
等级:一级 - 云南【薄壳核桃】干果,生核桃热卖底价批发了32,500.00元/吨
等级:优级 - 【云南优质薄皮核桃】年货小额底价批发33.00元/千克
等级:一级