大五棱:该品种果个巨大,平均单果重达24.3克,***果为31.6克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起。果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。10月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年生5月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
此期约可形成叶幕的70%左右。盛果期树叶幕形成速度较快,开花时,其叶幕已形成全树的75%左右。落花后全树叶幕已基本形成。据调查,河北隆化县初结果树由明11日至25日叶幕形成715%;而兴隆县盛果期树,由4月28日至5月20日叶幕形成79.5%。营养枝的叶片总生长期为56~63d,其他长、中、短果枝和叶丛枝,叶片总生长期在32~41d之间,其中盛果期发育枝上叶片生长高峰期在5月2曰至18曰,叶丛枝上叶片生长高峰在5月4日至12日,可以认为,山楂展叶快,单叶生长期短,叶面积増长快。晚秋采果后,通过増肥提高光合的同化功能,从而増加树体的营养积累,对加速次年叶幕的形成、提高座果率乃至促进花芽分化,将起重要作用。
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山楂又名红果,俗称山里红,是我国特有的药果兼用树种。早在3000年前,我们的祖先就在古籍中对山楂有过描述,它耐粗放管理,结果早、寿命长、耐贮运,对自然条件较强的适应性。我国劳动人民在长期的生产实践中,选出了很多优良的栽培品种和类型,使山楂成为我国栽培果树中独具特色的树种。我国地域辽阔,可供山楂栽培的范围很大,北起吉林、南至云南,遍布20多个省、市。在年平均气温2.5~22.6°C,大于或等于10°(:年积温2200~5100°C,***气温MrC以上,^期100d以上,年降水量450mm以上的地区均有适宜的品种。按地理位置、气候特点和栽培利用等情况,大致可分为吉辽、京津冀、鲁苏、中原、云贵高原5个山楂产区。
8月中下旬为分化高峰期,也是决定花芽数量的关键时期。花芽分化开始后,随着生长点突起膨大,几乎在同时即进入花序分化期。花序分化期短而集中,约在两周内完成。花蕾分离分化从8月下旬开始,冬季低温时期,分化速度相对缓慢。待到翌年3月下旬,气温回升到10°C左右时,花蕾才迅速分离膨大,前后历时达7个月之久。萼片分化从3月下旬开始,4月上旬基本完成。随着气温低温的上升,很快转入花齡細,然后臟腳諷芽分化所需要时间达叶月之久(见图2-2)。图2-2花芽分化动态(隆化河东、兴陸上甸子,不同枝条花芽分化的开始时间不同,短枝顶芽分化早,长枝较晚。分化结束期,各类枝条间差异不大。花芽前期分化持续时间长,后期持续时间短。