【立享】有机抹茶 500g/袋
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- 上海立享实业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥110.00元每袋
- 品牌
- 立享
- 所在地
- 浦东新区惠南镇拱极路2620号105室
- 联系电话
- 86 021 26807600
- 手机号
- 13311636767
- 联系人
- 陆剑鸣 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 立享 | 商品条形码 | - |
卫生许可证 | - | 产品标准号 | - |
特产 | 否 | 保质期 | - |
储藏方法 | - | 等级 | - |
规格 | - | 净重 | - |
生产厂家 | - | 生产日期 | - |
售卖方式 | 包装 | 原产地 | 浙江 |
原料与配料 | 蒸青绿茶 |
抹茶是选用春季新鲜茶叶为原料,经蒸汽杀青、超微粉碎后,加工而成。
品质好的抹茶具有颜色翠绿、香气好,不苦不涩的特点。
本公司大量供应各种抹茶、绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉等,欢迎选购!
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料,用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶,只要在加工过程中不要有高温过程,不要破坏颜色,不要二次污染,不要意外进入杂质,细度达到要求,都是尚好的抹茶。像日本的籔北,奥绿品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶了。 抹茶的加工方法:古代主要是用石磨加工,现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。 注:碾茶是不同于煎茶的蒸青茶,主要工艺是:蒸汽杀青后直接进烘房(不可揉捻)连烘带烤,然后茎叶分离,分别二次烘干,得到的茶叶就是碾茶。
抹茶的原料是绿茶,在日本,由于多年的改良,绿茶已经很少有苦涩的味道了,而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。在绿茶采摘前的20至30天,在绿茶上用毛竹,铁丝搭起棚架,然后盖上稻草帘子,四周也用草帘子遮挡得不透阳光,遮光率达到98%以上,这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%,氨基酸提高40%,更加不苦,更加翠绿。 采摘来的生叶当天蒸青(用蒸汽杀青),然后不经过揉捻,直接进入烘焙炉烘干,这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库,在零下保存,以提高葡萄藤成分,更加甘甜。 荒茶在使用前从冷库里取出,恢复到常温后进行加工,经过切割,筛选等多道工序后,成为0.3厘米见方的小块,成为碾茶。碾茶用特殊超细粉设备碾磨成微粉状称作抹茶。茶磨是一个极其奇特的设备,用茶叶超细粉机碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片,只有2~20微米(600目~6000目)。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的,细度均能达到石磨的细度。并且,茶叶超细粉机奇特的温度是抹茶的Zui后一道提香工序,经过茶叶超细粉机碾磨的抹茶,带有海苔和粽叶的香味,到目前为止,还没有国家调试出抹茶的香精来,它是的。用其他方法粉碎的粉末状绿茶,被称为绿茶粉,或者粉末绿茶。由于细度,香气,颜色的不同,其价格和用途也完全
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