无锡粤菜中级技能培训班
更新时间:2020-10-26 10:58:04 信息编号:5319485 发布者IP:183.210.32.13 浏览:50次- 供应商
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- 无锡粤菜中级技能培训班
- 所在地
- 江苏省无锡坊前新东坊商业街19号205-206
- 联系电话
- 86-051088234199
- 手机号
- 13093010243
- 主任
- 姚敏 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
1.传授经典粤菜现代酒店流行粤菜;
7.靓汤制作及煲仔菜式制作;
2.宴席名菜介绍,药膳食疗菜与保健;
8.潮州卤水制作,皇式烧腊;
3.艺术雕刻,创意雕刻,泡沫雕刻技术;
9.艺术拼盘,时尚水果拼盘;
4.西式糕点制作;
10.传授名师名点粤菜创新菜;
5.介绍各种宴席粤菜制作;
11.粤港菜点,地方风味小吃;
6.系统介绍中国八大菜系经典系列;
12计算机基础技能知识;
理论:中国烹饪大刚学,法律知识讲座,烹饪原料学,烹饪基础知识,烹调工艺学;
实践:练习,掌握刀法,翻锅,调味,技术性操作,传授经典粤菜;
理论:烹饪原料学,烹饪基础学,烹饪工艺学,就业与成功。
实践:雕刻拼盘,盘式围边,潮州卤水,热菜
理论:烹饪营养与卫生,饮食与法律学,烹饪原理学,预防食物中毒学。
实践:西式糕点制,粤式中点制作,
理论:现代酒店餐饮管理,强化个人文化素质学,餐饮成本核算。
实践:宫廷名菜介绍,药膳食疗法保健。
培养目标:
培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识精通粤菜制作,能够设计不同档次的宴席及制作,同时能够独立胜任酒楼餐饮企业和中央厨房部门各岗位的工作各厨房动作,成本分析。
安置就业:
1.在我校专业课程外,我校还增设置职业素质课程,为提高学生综合竟争力;
2.我校对每一位学员都有一个承若,负责的为他们的推荐就业。
3合格学员推荐到大型酒楼,餐饮企业就业;
地址:无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---厨师证培训---厨师技师证培训--技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
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主要经营:教育培训
江苏无锡市博奥职业培训学校开设了包括技能技术培训在内的及社会需求的多元化培训项目。具有一流的先进教学设备、温馨的学习环境、雄厚的师资力量、大规模的实操场地,填补了无锡市技能行业培训的空白。学校本着“以 ...
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