挂炉脆皮烤鸭加盟
更新时间:2018-05-26 15:52:24 信息编号:5312268 发布者IP:106.118.32.11 浏览:52次- 供应商
- 北京永创兴源餐饮管理有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:北京永创兴源餐饮管理有限公司组织机构代码:91110115MA006T8D66
- 报价
- 人民币¥3800.00元每套
- 关键词
- 挂炉脆皮烤鸭加盟
- 所在地
- 北京市大兴区兴华大街(二段)3号院4号楼18层2115
- 联系电话
- 01057158541
- 手机号
- 15210278909
- 销售
- 孟娟 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
挂炉脆皮烤鸭加盟
北 京脆皮烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的脆皮鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。也可用一张面皮包着吃。如果有空,你也可以去北京全聚德品尝品尝!@北京总部电话:( 孟娟 ) (胡经理)微信同步
北京果木烤鸭创建于1864年(清同治三年),其经营的北京果木烤鸭堪称华夏烹艺精粹。前门烤鸭店位于前门城楼南200米前门大街的东侧,1992年新馆落成。每位在北京中华烤鸭店前门老店用餐的客人,都可以拥有当天即时出炉烤鸭的编号证书。价位不同,的是100左右。@
公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史?饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。早年,在北京经营烤鸭店有便宜坊、好口味、六合坊、祯源馆等,其中以便宜坊、好口味两家名气Zui大,至今兴盛不衰。@北京总部电话:( 孟娟 ) (胡经理)微信同步
北京烤鸭颜色红艳、肉质细嫩、味道可口、肥也不腻、口感外酥里嫩、入口奇香四
溢、令人胃口大开,让人吃了还想吃的休闲美食。使得食客争相购买,开店经营也可以
做中餐、晚餐、或全天候营业。
烤鸭是北京独特的名菜,誉满中外。烤鸭历史悠久,早在1500年以前中国南北朝已有“
炙鸭”。元朝天历年间(公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍
品"烧鸭子",便是今日的烤鸭。
开烤鸭店,投资不大,掌握加工技术后,只需购买一台烤鸭设备,将鸭子及调味品
采购回来即可,加工面积只需几个平米,1~2人便可轻松进行了。不管是开店或是流动
经营均可,配合卤菜、凉菜同时经营更佳。年效益应是很可观的,此项目特别适合下岗
职工、待业人员、资金短缺以及缺乏生意经验的朋友,因为烤鸭的加工与销售是一项很
直接的生意。
手机:(孟娟) (胡经理)
微信:
业务 1004214672 1035980420
总部地址:北京市大兴区波普中心四号楼2115室
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