厦门土不啦纯手工腐竹
更新时间:2019-02-22 10:52:45 信息编号:5225579 发布者IP:120.39.116.199 浏览:109次- 供应商
- 厦门土不啦生态农业有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:厦门土不啦生态农业有限公司组织机构代码:91350211MA2XNQK20L
- 报价
- 人民币¥25.00元每斤
- 关键词
- 厦门手工腐竹,无添加腐竹,无吊白剂腐竹
- 所在地
- 厦门市集美区乐海路29号1704室
- 手机号
- 18759237000
- 联系人
- 潘泗海 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
嵩溪豆腐皮制作工序严格,工艺精细,要经清洗黄豆、磨浆、滤浆、焖煮、捞皮、置凉、拌浆、晒烤等多道工序。若从清晨上工,直到大傍晚才能完成全部工序。在制作过程中控制火候及拌浆极有技巧,这是嵩溪豆腐皮叫绝的秘诀之一。生产者一口气10余小时守候锅旁,不得偷懒和疏忽,才能产出名品。腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。腐竹还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定效果!
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐. .将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
相关产品:厦门手工腐竹 , 无添加腐竹 , 无吊白剂腐竹
主要经营:农业,土鸡土鸭土鸡蛋
土不啦生态农业有限公司是一家以全生态散养模式和绿色种植模式的原生态农产品企业,总部设于美丽的海滨城市厦门市集美区,农场基地位于距离厦门80公里的铁观音茶叶之乡安溪西坪留山村大林山(海拔913米),周围 ...
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