生命的早期(胎儿、婴幼儿)是神经系统发育的关键时期,这一阶段的饮食营养对孩子的智力有重要影响。从孕中期到宝宝出生以后2-3年,是宝宝大脑发育ZuiZui关键的阶段。枣上健温馨提示:要想孕育一个健康、聪明的宝宝,就充分摄入以下营养素吧!
1
蛋白质
对大脑的作用:宝贝大脑发育的基础物质。蛋白质含量占脑干总量的30%~35%,是人的大脑负责智力活动中不可缺少的基本物质,缺乏会引起胎儿大脑发育障碍,影响智能水平。
食物主要来源:肉类、蛋类、鱼虾类、奶类、豆类食物、谷类、坚果等。
具体来说,怀孕中期和怀孕晚期,每天宜摄入奶类300~500克、蛋类50克、畜禽肉类100克、鱼类和海鲜100~150克。
2
脂肪
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:脂肪占脑重的50%-60%,其中含有对大脑发育Zui重要的是不饱和脂肪酸、卵磷脂。不饱和脂肪酸可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。
食物主要来源:山茶油、玉米油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、芝麻油等植物油;坚果(核桃、杏仁等)、深海鱼虾等富含大量不饱和脂肪酸。
3
磷脂
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:磷脂是大脑细胞膜的主要框架,为胎儿大脑发育提供细胞的结构基础。
食物主要来源:蛋黄、大豆、瘦猪肉、牛羊肉等
4
DHA
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:促进脑细胞的增值、有利于脑细胞数目的增多(体积变大)、有利于细胞和细胞之间的信号传递的速度比较快速。
每日所需摄入量:世界卫生组织、联合国粮农组织合联合脂肪专家委员会2008年的建议,孕妇每天DHA的摄入量为至少200毫克。
食物主要来源:鱼类、海鲜、蛋黄、海藻等食物。在身体内,DHA还可以由亚麻酸经过复杂的代谢过程转化而来。亚麻酸在亚麻籽油、紫苏油中含量很高(50%以上)。
5
锌
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:锌会参与蛋白质和DHA的合成,促进脑细胞增值。
食物主要来源:贝壳类海产品、红色肉类、动物肝脏、小麦胚芽、山核桃等。
6
碘
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:碘在体内可以合成甲状腺激素,而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化,是不可缺少的决定性的营养成分。
食物主要来源:加碘盐、紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等海产品。
7
铁
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:膳食缺铁导致的缺铁性贫血会使胎儿、婴幼儿的大脑缺氧,从而对其神经系统发育产生严重的、难以逆转的不良影响。孕期贫血以及婴幼儿期贫血是造成孩子智商偏低Zui常见的原因。
食物主要来源:动物性食物有猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类等;植物性食物有菠菜、芹菜、小白菜、鲜豆角、荠菜、芋头、豆芽、紫菜、海带、蘑菇、黑木耳等蔬菜,以及大枣、葡萄、山楂、杏、桃等水果。
不过,蔬菜、水果、谷类和豆类食物中铁的吸收率都很低(1%~5%),要保证铁的有效供给,肉类、动物血液、内脏和鱼类是的选择。
8
叶酸
八大类营养素促进胎宝宝脑部发育
对大脑作用:近年有很多研究表明,孕早期缺乏叶酸,会损害胎儿的大脑发育,影响胎儿出生后的智力水平。因此,叶酸不但能有效预防神经管畸形,还可以降低其他畸形的发生率,并促进胎儿的大脑发育。
食物主要来源:动物肝脏、肾脏、绿色叶菜、豆类、花生、草莓、柑橘等。http://www.zaoshangjian.cn/shownews/80.html
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