点餐灯箱制作价格

更新时间:2016-12-29 14:49:30 信息编号:4986734 发布者IP:123.232.220.195
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济南槐荫华玺广告设计中心 商铺
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产品详细介绍

一桌菜的好坏,除烹调水平差异以外,绝大部分取决与菜谱设计的点菜,一桌完美的菜式应具备以下条件:
1、每桌应具有:炖、炒、卤、蒸、煮、炸、汆、溜等菜式,每重烹调方法尽量做到不重复。
2、根据菜的原料一般可分为:海鲜类、家禽类、家畜类、野味类、素菜类等,在菜品搭配时同一类型不要过多重复,尤其是相同主料的菜,菜谱设计人士提醒在同一菜单内不能重复出现(除非顾客强烈要求)。
3、按菜式分应有:家常菜式、风味菜式、特色菜式、干锅、铁板菜式等,在设计菜单时力求照顾全面,不能偏重某一方。
4、菜谱设计专家提醒按味道分应具有:酸、甜、苦、辣、咸、酸辣、酸甜、椒盐味、五香味、姜汁味、家常味、麻辣、咸鲜等,在菜单中主要以咸为主,以其他口味为辅,除咸味以外其它口味同一桌尽量避免出现2道或两道以上,太过于刺激的味型,一般一桌只搭配一个如:麻辣味、酸辣味等。客人特殊要求除外。在菜品搭配时应注意各种味型适合搭配。
5、菜谱设计根据颜色一般分为:绿、红、暗黄、白、黑等,总合可分为明亮与暗淡两种,在色彩搭配上以明亮为主,明亮可以给人精致、食欲的感觉,在颜色上每桌不能重复2道以上。特别禁止满桌出现以暗色为主的食品。
6、形状的搭配:片、条、粒、丝、茸等。G、冷热、荤素:每桌必备,根据客人人数、要求等做出相应的调整。
7、器皿:圆盘、长盘、铁板、锅仔、盆、沽、形象盘等,每桌盛菜的器皿应根据不同的菜品数量来设计、搭配,在特殊器皿的使用上,每桌不能出现两个(如:铁板、锅仔、盆、沽、形象盘等)。
8、整桌菜品的搭配要求:每桌必须有凉菜、热菜、海鲜、肉菜、整鱼、汤(5人以下除外,特殊要求除外)。

  济南华玺菜谱设计有限公司
  济南华玺菜谱设计有限公司(咨询电话张经理——0531-87122811)是济南专业的菜谱制作公司。公司致力于餐饮业品牌形象策划、产品摄影、菜谱、海报、招贴的设计制作。先后与宾馆、饭店、酒楼、茶艺馆、酒吧、咖啡屋等多家单位建立了良好的合作关系。
  济南华玺菜谱设计有限公司拥有一支经验丰富、充满创意、热情、敬业和具有团队精神的员工队伍,具有丰富经验的菜肴摄影师,专业的酒店餐饮业设计师及策划人,可以为客户提供从产品摄影、样册设计到后期印刷、输出、装订一条龙服务。我们拥有高端数码单反相机,专业进口灯光,多套高档多媒体平面设计系统,先进的数码短版印刷机械,特殊工艺设备以及先进的精装设备。
  面对来自不同领域、不同层次的客户,我们可以做到不骄不躁,精益求精,以我们的努力、耐心、细心、恒心为客户创造价值。同我们提供的专业服务相比,我们的设计服务费在同行业中处于中等偏低的价位。让您花最少的金钱,得到性价比最高的服务。
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  济南华玺菜谱设计有限公司
  联系人:张华
  QQ:51426614
  电话:0531-87122811
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  邮箱:caipuzhuanjia@163.com
  地址:济南市机床二厂路1号锻压研究所办公楼208
  济南菜谱制作公司:http://www.jnhxcp.com/
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