月均5吨起//富铬/高筋/降糖降脂/冀紫439黑小麦/黑麦

自即日起预售冀紫439黑小麦，冀紫439富含三价有机铬、膳食纤维、抗消化性淀粉、花色苷以及多种微量元素，可制作各种高档谷物制品、面制品以及营养保健品。预售对象：食品加工企业、营养保健品生产厂家。本品种黑小麦是国家保护品种，价格较高，无心理准备者免谈。价格详谈，

打破糖尿病患者忌食淀粉类食品的传说主食替代的食疗理念糖尿病患者可以吃饱吃好的麦类产品

富铬黑小麦全粉与普通小麦面粉营养成分对比表

食用不同品种的食物饭后2小时血糖的变化情况

关注食物的gi和gl指标科学合理的安排日常饮食

1、血糖生成指数（glycemic index,gi）。

血糖生成指数是食物的一种生理学参数，是衡量食物引起餐后血糖反映的一项有效指标。一般认为，当gi低于55以下时，该食物为低gi食物；当gi在55~75之间时，该食物为中等gi食物；当gi在75以上时，该食物为高gi食物。

高gi的食物，进入肠胃后消化快、吸收率高、葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高：低gi食物，在肠胃中停留时间长、吸收率低、葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降缓慢。食物血糖生成指数不仅可以用于糖尿病患者、高血压病人和肥胖者的膳食管理，也可应用于运动员的膳食管理、食物研究以及社区居民膳食状况与慢性病关系研究等多个方面。

国外的流行病学研究显示，一个以食用低gi食品为主要膳食的群体，对预防糖尿病、高血压和肥胖的发生有着显著的健康意义。低gi膳食可改善糖尿病病友血糖，降低血浆总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，增高高密度脂蛋白，可降低糖尿病和心血管疾病的危险性，不但有短期效应而且有长期的健康意义。

2、血糖负荷（gl, glycemic load）。

血糖指数只能告诉我们这种食物中碳水化合物转变成葡萄糖的速度和能力，而不能够准确地回答我们，在摄入一定数量的某种食物以后，所引起的血糖应答的真实情况。为弥补血糖指数的不足，1997年，哈佛大学的salmeron等提出了“血糖负荷（gl, glycemic load）”的新概念，使糖尿病病友在合理选择及搭配饮食上，更加直观简便易行。

gl将碳水化合物的数量和质量结合起来，表示一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小，每份食物的gl＝食物gi×交换份重（g）×食物碳水化合物百分含量∕100，它综合考虑了食物的“质”与“量”对血糖的影响，是糖尿病饮食比较好的计算方法。gl大于20，表示食用的相应重量的食物对血糖的影响明显；gl在10-20之间，表示食用的相应重量的食物对血糖的影响一般；gl小于10，表示食用的相应重量的食物对血糖的影响不大。

在考虑食物多样性及营养状况的前提下，依靠gi和gl来选择食物的进行科学合理的搭配，能够起到良好的食疗效果。

五行&五色&五谷&五蔬

面茶又名油炒面、茶面，是一种流传于各地的民间小吃，其主要原料为面粉，各地做法及风味略有不同。我公司广集各地的做法，将现代营养学和传统食疗养生文化有机结合，以冀紫439黑小麦全粉为基础原料，对其配方及工艺予以改良加工，在充分保留面茶原有清香爽口、无油腻感、食用方便等特点的基础上，配以5种不同颜色的蔬菜粉，蕴五行养生之理念，使之更为营养健康。

“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，在悠然自得之中静静的享受那份安逸，思绪穿越了记忆回到了童年的弄堂胡同……