小鱼仔油炸流水线 连续式全自动电加热油炸流水线
更新时间:2018-08-12 14:35:11 信息编号:4945573 发布者IP:27.205.25.105 浏览:74次- 供应商
- 诸城市嘉旺工贸有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:诸城市嘉旺工贸有限公司
- 报价
- 人民币¥45000.00元每台
- 品牌
- 嘉旺工贸
- 型号
- JW
- 材质
- 不锈钢
- 关键词
- 连续式全自动电加热油炸流水线
- 所在地
- 诸城市嘉旺工贸有限公司
- 联系电话
- 0536-6056911
- 手机号
- 18678035315
- 网销
- 高莉莉 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
温馨提示:
设备价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同,所以价格不同,支持加工订制,具体详情请咨询厂家。
联系人:王先生 联系电话:
一、工艺流程
原料筛选→浸泡→沥水→油炸→卤制→拌味→真空包装→杀菌→冷却→成品
二、操作要点
1.浸泡:用清水浸泡使小鱼充分吸水;
2.油炸:温度控制在160℃—170℃,时间5min;
3.卤制:专用卤料卤制小鱼10—15min后晾凉;
4.杀菌:121℃灭菌10min。
三、配方(麻辣风味示例配方)
备注:1.香精组合可根据风味选择;
2.在口感上,膏的效果较好,肉感强;
3.鸡肉类香精能提升产品的鲜味,在香气和口感上不如牛肉风味。
四、设备图片:
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