石材台面配板式框架根据尺寸定做火锅酱料台
更新时间:2016-12-03 16:45:55 信息编号:4942508 发布者IP:113.110.178.0 浏览:87次- 供应商
- 深圳市行一家具有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:深圳市行一家具有限公司
- 报价
- 人民币¥3580.00元每台
- 品牌
- 行一
- 型号
- XY-07
- 关键词
- 火锅酱料台 火锅调料台 酱料台
- 所在地
- 深圳市龙岗区横岗街道大康福田工业区山子吓路26号
- 联系电话
- 83256731
- 手机号
- 13620958315
- 业务总监
- 柯先生 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
火锅历史及火锅调料发展概况火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期即有火锅。关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。由此可见,火锅在我国发展至今已有1900多年的历史了。我国地域广阔、人口众多,火锅在东西南北各民族、各地域的吃法,特色各异却又殊途同归,可谓花色纷呈、百锅千味。其中,广东的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味特别;云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,风味独特;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”美誉;重庆的毛肚火锅风味别致,吊人胃口。此外,还有杭州的三鲜火锅、北京的羊肉涮锅、四川的麻辣火锅和鸳鸯火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅等。而台湾的客家人,则按习俗在大年初七这天吃火锅,而且少不了七样菜,即芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜以及鱼和肉。据说这七样菜分别寓意为勤快、会算、聪明、人缘好、和睦长久、有余和富足。吃火锅,除了主料要选用新鲜的荤素菜外,配上火锅调料也是至关重要的。可以说,火锅调料就是火锅的“点睛之笔”,所谓的“百锅千味”都与火锅调料是分不开的。随着火锅产业的发展,火锅调料的口味也是多种多样、各有千秋,从地域区分,南派火锅主要是以麻辣著称,德庄、小天鹅、秦妈、刘一手、香牌坊、大红袍、红九九、苏大姐、秋霞等都是具有代表性的企业,民间还有“秦妈”麻、“德庄”辣、“苏大姐”鲜、“香牌坊”香的说法。草果等六十多种上乘滋补调味品精心调配而成,锅底汤料分清汤和麻辣汤两种。从某种意义上讲,这种汤料的出现,改变了“众口难调”的传统观念。
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