农家小圈猪纯手工柏枝叶熏制五香腊肉

 为什么选择开阳腊肉，开阳腊肉从生长到销售，每一步都有讲究。

一、生活条件优越。

开阳植被好，气候优越，冬无严寒夏无酷暑，喂养的小圈猪不容易生病。小圈猪顾名思义就是一年四季将猪喂养在猪圈里面，一天有吃有喝并且不用劳动，就像判了死囚一样，出来就是死期。开阳腊肉就选择这样的小圈猪熏制而成。

二、靠农作物喂养

猪属于食草动物，猪生来就是被作为食物的，因此猪的目标就是长肉。但是由于现在的商贩追求暴利，给猪喂饲料、喂餐饮垃圾，的确那样的猪长势很快，但是猪肉的味道却因此而变质。近日看到有报道称猪肉里面长的肉状颗粒，切开来有膏状物，有人说这是猪体癌变所致。想想都可怕，这样的肉被人体吸收后将会怎样。开阳农家喂养的小圈猪选用红薯、麻叶、南瓜藤、芍藤、玉米、瓜果及蔬菜脚叶喂养而成，经过腌制熏烤的开阳腊肉肉质鲜嫩，色香味美。

三、生长周期较长。

一般开阳农家喂养的小圈猪的生长周期都在一年以上，7月至10月出生的小猪仔比其他月份的猪仔要贵一些，小猪仔在次年2月前长势比较慢，基本上属于情感情感恢复期，这段时间猪仔刚与母亲分离，接受新的环境，且天气较冷。2月至9月这段时间生长就变快了，几乎一天一个样，有的到9、10月份能达到300来斤。冬至以后进入杀猪高峰期，因为这个时候的猪肉容易保存，且保存期长，不容易变坏，味道也好。

四、熏制时间固定。

冬至后的猪肉熏制腊肉是开阳腊肉首先必须要遵守的，不欺骗消费者，用良心制作精品腊肉。冬至到除夕前几乎天天都能听到猪的嚎叫，有点残忍，却又不得不这么做，开阳农村人过年，杀猪、打粑是必须要做的事，没有杀羊杀牛的习惯，有杀鸡杀鸭的，但是没有杀猪热闹，杀猪匠从天没亮就开始工作，把一头猪弄好，Zui快也要两个小时。开阳腊肉要求更高一些，需要将猪肉切成一两斤一块左右，费的时间稍长。

友情提示：开阳腊肉从今日起接受网络预订，详情请加，到时视频分享宰杀、腌制、熏烤、发货全过程，欢迎大家围观。

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