玉米油炸设备

更新时间:2016-09-30 10:59:28 信息编号:4843140 发布者IP:27.192.52.52 浏览:60次
供应商
山东沃达斯科智能科技有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
9
主体名称:
山东沃达斯科智能科技有限公司
组织机构代码:
91370782MA3CC4L03T
报价
人民币¥1.00元每套
品牌
沃达斯科
型号
120
关键词
玉米油炸机*青豆油炸机*黄豆油炸机
所在地
山东省潍坊市诸城市高新技术产业园密州东路7827号
联系电话
18253618733
手机号
15725664588
销售
王俊霞  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

公司主导产品:以电、煤炭、导热油、燃气、轻油、为加热源的油炸机及油炸成套设备,膨化食品油炸成套流水线,休闲食品油炸流水线:煮锅、脱油机、斩拌机、滚揉机、烟熏炉、灌肠机、夹层锅、八角拌料机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、强流风干机、输送线、风冷线等产品。
黄金玉米豆的工艺流程
选料-→筛选-→浸泡-→干燥-→油炸-→脱油-→调味-→包装
(1)选料:玉米原料中的角质胚乳的含量较高;淀粉中支链淀粉的含量较高;
(2)筛选:除去原料玉米中间的干瘪、虫坏、发霉颗粒以及其他杂质,选择颗粒饱满颜色均匀,3~2.5目筛上面的。
(3)浸泡:浸泡液为硫酸铝铵,1.0%,20℃;或是直接使用清水浸泡,成品会降低2%左右。干燥:自然条件下,避免阳光直射处,干燥8h以上;干燥后玉米料干爽,手插入无黏手、潮湿感觉,水分含量25%~30%(质量比)。
(4)油炸:棕榈油,185℃,油炸1min;产品金黄色,酥脆,浓郁的玉米香气;        
(5)脱油:根据实际生产需要选择是否需要脱油;
(6)调味:根据需要可以调配出各种口味;
(7)包装:根据生产实际可以分成各种大小包装; 成品
黄金豆生产用成套设备:
干燥机——油炸机——脱油机——调味机——冷却机——包装机
黄金豆的原料及基本生产工艺:
主要原料:糯玉米
基本工艺:浸泡、干燥、油炸、浸油、脱油、调味、冷却、包装
黄金豆原料:产地甘肃优质糯玉米,黄金豆原料,质量好,开花率高。
另:其它玉米产品的制作工艺过程是:
(1)浸泡:按水与纯碱的重量比为100∶1.2~0.8的比例将玉米进行常温碱水浸泡,以碱水淹没玉米即可,直至玉米表皮涨大;
(2)沸煮:将浸泡的玉米按湿玉米与碱水的重量比为10∶18~22的比例进行水煮,沸煮时间为18~22分钟,所述含纯碱碱水浓度为0.4~0.6%;
(3)退皮:将沸煮后的玉米用清水过滤后进行搓揉,使表皮脱落而去除;
(4)开花:将去皮后的玉米放入盛有清水的锅中进行沸煮,直至玉米煮成金黄色玉米花;
(5)干燥、过筛:将玉米花滤干水份后进行干燥处理,直至无可见水份后过筛;
(6)油炸:将过筛的玉米花放入植物油锅中进行热炸,直至玉米花浮上油面。
售后:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底。
2、服务目标:服务质量赢得用户满意。
3、服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

相关产品:玉米油炸机*青豆油炸机*黄豆油炸机
所属分类:中国机械设备网 / 炊事设备
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主要经营:巴氏奶生产流水线,酸奶加工整套设备,牧场饲喂机械,挤奶厅系统,鲜奶冷却运输系统,巴氏杀菌罐,UHT高温瞬时灭菌机,高压均质机,cip在线清洗系统,各种制冷罐等
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