口感清冽、微甜,呈鹅黄色,在日光下如黄水晶一样澄澈,适合黄酒的花式喝法,百样多变。
黄关黄酒的喝法
春天悠着喝
春天万物升发,人因肝血外行而使肝血不足,因而容易出现春困,所以春天适量喝一些黄酒,可以补养肝血、疏调气机
夏天冰着喝
夏日炎炎,人体消耗大,身上无机物、盐分流失比较多,人体急需补充养分。黄酒冰着喝,不光能及时补充人体所需养分,而且口感极为爽冽,能起到消暑、促进食欲的作用。对于喜食海鲜却又胃寒者,尤为适宜。
秋天温着喝
秋季养生应以养收为原则,将黄酒隔水加热到38度以内饮用,口感温文淡雅,中正平和,口味醇和甘美,同时可提升人体阳气。
冬天烫着喝
冬天将黄酒隔水加热不超过60度,可健脾开胃,活血祛寒。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无”。就是冬天烫酒喝的写照