批发冷冻牛腩
更新时间:2016-08-17 09:36:04 信息编号:4769286 发布者IP:140.243.41.42 浏览:87次- 供应商
- 隆发冻品批发有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:隆发冻品批发有限公司
- 报价
- 人民币¥13700.00元每吨
- 品牌
- 牛腩
- 型号
- 牛腩
- 关键词
- 牛腩,牛肉,牛仔骨,牛肚,牛肠,牛油
- 所在地
- 宁波海曙区大沙泥街280号
- 手机号
- 18367425863
- 经理
- 吴冰 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
牛腩:即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。
营养价值
1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的来源。
4.牛腩还含肉毒碱。
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