养生三宝之喝茶有道

一、营养成分

茶叶中的营养成分包括蛋白质，脂类，碳水化合物，多种维生素和矿物质。蛋白质含量一般为20%-30%，但能溶于水而被利用的只有1%-2%；所含的多种游离氨基酸约2%-4%，易溶于水而被吸收利用。脂肪中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。茶叶中的维生素含量也十分丰富。

二、非营养成分

茶叶中的非营养成分较多，主要包括多酚类，色素，茶氨酸，生物碱，芳香物质，皂苷等。茶鲜叶多酚类的含量一般在18%-36%（干重）之间；色素的含量及变化对茶叶品质起着重要作用；咖啡因是茶叶生物碱中含量Zui多的，对人有兴奋作用，茶叶碱对人体有利尿作用。

三、保健作用

茶多酚具有广谱抗菌作用，并有极强的抑菌能力，且不会产生抗药性，可预防龋齿；茶叶所含的咖啡因能促进人体血液循环，兴奋中枢神经，强心利尿；所含茶多糖有降血糖，降血脂，提高机体免疫力功能等；芳香族化合物能溶解脂肪，去腻消食；单宁酸可用于防治腹泻。

四、合理饮茶

茶叶中含有咖啡因，对人有兴奋作用，故睡前不宜喝浓茶；咖啡因能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，患有溃疡病的人饮茶会使病情加重；茶叶中还含茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质等的吸收，缺铁性贫血的人不宜饮茶。

茶叶对于人来说，确实有很多的益处。但也不意味着每个人都能喝，喝茶虽好，还得看人。对于不能喝茶的朋友，闻闻茶香也是一种享受。