长寿六将军，十元买回家

1. 花菜

花菜又称花椰菜、菜花。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。常吃可清化血管、解毒肝脏、增加饱足感有助于减肥、有助于解除水肿、改善便秘和防癌抗癌等功效。

再昂贵的美味佳肴也不如这六大“长寿菜”

2. 胡萝卜

胡萝卜被誉为地下“小人参”之称，可见其营养价值与食疗功效有多么的大。其含有的胡萝卜素含量高于番茄的5-7倍，胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。常吃胡萝卜还能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

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3. 芹菜

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

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4. 茄子

茄子中含有丰富的维生素E，是花生的八倍，香蕉的七倍，可防治动脉硬化和高血压病，促进性腺和胃液分泌，调节中枢神经，预防白内障等；其含有的维生素P是柑橘的10倍，杏的15倍，具有促进细胞新陈代谢，保持肌体正常生理功能，保护血管循环功能，防治色斑和皮肤干燥症，口腔炎等功效。常吃茄子可保护心血管、治疗冻疮、降低高血脂、高血压等功效。

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5. 甜椒

甜椒有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。具有健胃、利尿、明目、提高免疫力、促进消化和抗癌防癌的作用。

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6. 香菇

香菇素有“山珍”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。其含有多糖、多种氨基酸和维生素。具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、预防动脉硬化、肝硬化等功效。