安徽薇菜厂家元政农林专业生产供应薇菜

 薇菜多年生草本植物，又名紫萁、牛毛广，薇菜分布于湿润、酸性土壤，但在疏松湿润富含腐殖质的土壤上生长更好。采集时间一般在4-5月份。采集长度在20厘米左右，顶部卷曲呈圆形或耳状，尚未展开伸直的嫩叶。其嫩茎叶不仅可以鲜食，还可加工成薇菜干，但是目前薇菜较少鲜食，以干制为主，也可盐渍。薇菜干品宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”等。含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、鳞等多种微量元素，可做菜肴，也可入药，嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。