庞博生物厂家提供食品级高酶活乳糖酶
更新时间:2020-04-01 11:59:30 信息编号:4603686 发布者IP:117.141.6.106 浏览:115次- 供应商
- 南宁庞博生物工程有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:南宁庞博生物工程有限公司组织机构代码:450112000001867
- 报价
- 人民币¥22.00元每kg
- 品牌
- 庞博生物
- 型号
- 乳糖酶
- 酶活
- 10万ALU/g
- 关键词
- β-半乳糖苷酶、酸性乳糖酶、奶粉伴侣用乳糖酶
- 所在地
- 南宁市国家经济技术开发区银凯工业园D栋
- 联系电话
- 0771-4868801转619
- 销售经理
- 利丙基 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
乳 糖 酶
基本性质
别 名:β-半乳糖苷酶
外 观:白色粉末
成 分:乳糖酶
作用原理:水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键,生成葡萄糖、半乳糖。
稳定性能:① 热稳定性——在60℃条件下保温30min,酶相对活力为60.2%。
② pH稳定性——在pH4.5-5.5之间保持90%以上的酶相对活力。
使用温度:50~55℃
Zui适pH值:pH5.0
产品标准
符合GB25594-2010《食品安全国家标准 食品工业用酶制剂》的规定。
活性定义(ALU/g)
每个单位乳糖酶为在pH4.5,37℃下每分钟分解oNPG产生1 µmol的oNP(邻硝基酚)所需要的酶量。
使用范围、使用量及使用方法
食品分类号 |
食品名称 |
使用量(g/kg) |
使用方法 |
01.01 |
巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 |
按生产需要适量使用 |
直接添加 |
01.03 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品 |
储存:运输工具和储存场所应清洁、干燥、通风,防止日晒、雨淋、受潮,不得与有毒有害有挥发性气味的物品混运混存。
长期储存应冷藏
包装:铝塑袋包装,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱。
相关产品:β-半乳糖苷酶 , 酸性乳糖酶 , 奶粉伴侣用乳糖酶
我们的其他产品
- 精制食品级木瓜蛋白酶50.00元/kg
品牌:庞博生物 - 谷氨酰胺转胺酶 TG酶 谷氨酰胺转胺酶180.00元/公斤
类别:TG酶 - 谷氨酰胺转胺酶,TG酶 谷氨酰胺转胺酶200.00元/袋
类别:谷氨酰胺转胺酶 - 谷氨酰胺转胺酶TG 谷氨酰胺转胺酶类别:谷氨酰胺转胺酶
- 中性蛋白酶 中性蛋白酶 中性蛋白酶250.00元/袋
类别:中性蛋白酶 - 南宁庞博生物供应食品级碱性蛋白酶220.00元/公斤
品牌:庞博生物 - 南宁庞博生物供应食品级胰酶260.00元/kg
品牌:庞博生物 - 南宁庞博生物供应食品级胰酶蛋白酶3,200.00元/kg
品牌:庞博生物 - 南宁庞博生物供应食品级淀粉酶260.00元/kg
品牌:庞博生物 - 南宁庞博生物供应食品级真菌淀粉酶320.00元/kg
品牌:庞博生物