牛肉拉面加盟排行榜就选炎黄金大碗

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兰州牛肉面中之“水”

“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回……”黄河给人类文明带来了巨大影响。兰州牛肉拉面就诞生在黄河唯一穿城而过的古城----兰州。兰州独特的水文化孕育了兰州牛肉面汤的独特魅力。当初，在牛肉面馆，当客人一坐下，一碗热气腾腾的羊肝清汤就端在客人面前解渴暖身。然后根据客人喜好和口味要求，制作出Zui让客人满意的兰州牛肉拉面。无论你是想吃宽如腰带的“大宽”还是细如发丝的“一窝丝”，无论你是想多放点辣椒还是蒜苗、香菜，都没有问题，统统满足您的要求，充满了文关怀。

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兰州牛肉面中之“土”

兰州牛肉面的盛器兰州本地人叫“牛大碗”，足见这容器是多么有特点。它不用金属或者树脂做成的碗，原因之一是继承了兰州牛肉面的传统，原因之二是陶瓷比别的容器不容易食物发生反应，更健康安全，易于消毒。而做陶瓷的土，传说中就是女娲用它来造人。8000年前的大地湾文明和距今5000年的马家窑文明就足以说明这一点。

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兰州牛肉面中之“木”

兰州牛肉面所用的小麦粉，五行之中属“木”。科学家发现的保存Zui完的古老的一碗面条就在距兰州市红古区不到100公里的遗址中发现。这一发现证明了面条起源于中国，而不是意大利或阿拉伯，面条起源国的争议从此结束。兰州成了面条的故乡。

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