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江门市福瑞斯永淦告诉你海产品烘干注意事项

海产品烘干几个重要问题

1、 温度—-海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。

2、 湿度—海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。

3、 烘干时间—海产品烘干一般周期比较长快速烘干一般会破坏烘干质量。

4、 色泽—保持海产品烘干后的色泽至关重要；

5、 循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面；

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江门福瑞斯永淦——水果果脯烘干

高温热泵果脯烘干设备主要应用于葡萄干烘干、猕猴桃烘干、荔枝烘干、桂圆烘干、苹果干烘干、柿子烘干等等食品深加工等。果脯蜜饯是以各种水果、蔬菜为原料，用糖、蜂蜜等进行腌渍或煮制后，经过干燥或不经干燥，具有一定形态、晶莹、饱满、具光泽、半透明不粘手的一类糖制品。果脯烘干机有以下特点：

1.果脯热泵烘干能够很好地保障果脯原本的颜色、外观形态和有效成分等，使得果脯在果脯干燥中能尽可能地保留果品营养成分和独特风味。

2.果脯热泵烘干采用热风烘干，比传统干燥设备更环保、节能。试验表明，一台功率为4.5kW的热泵果脯干燥机每单位能耗仅为2.0 X 103 －2.5 X 103 kJ/kg。

3.果脯热泵烘干具有操作简便、能效比高、安全稳定、经济节能、环保无任何污染等优点，将以其独特的优势越来越受到干燥行业的重视。