兰州金大碗牛肉面加盟连锁加盟火热招商中
更新时间:2016-03-15 15:28:07 信息编号:4464657 发布者IP:42.92.153.247 浏览:59次- 供应商
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产品详细介绍
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【如何辩识兰州牛肉面馆】青海拉面vs兰州拉面,吃了这么多年的“青海拉面”,小编今天就告诉你,怎样找到的兰州拉面! 1.看招牌:XX牛肉面。的兰州牛肉面,一般只会取以“XX牛 肉面”的店面,极少会出现拉面二字。2.看装修,挂照片。 3.看菜谱,只卖拉面。4.看上餐,自己取。(Zui后啰嗦一句,青海省的省会是西宁不是兰州,兰州是甘肃省的!牛肉面也是甘肃的!)
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会吃兰州牛肉面的人,喝一口汤,便知这面是否地道。炎黄 金大碗牛肉面的汤头配方代代相传,由大块牛肉、骨头、整只鸡与10多种配方秘制的调料包一起,经过3个多小时的熬制而成。
汤的滋味要的是温厚老道、纯正平和,不得让一样尖锐的大味道出了风头,就如宽容厚道的兰州人,这是拉面汤的哲学,也是兰州人的真实写照。
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面的要求更严格,面粉是思泊湖公司总部配送,价格要比普通面粉贵一倍,做出的面外表劲道,内里绵软却又弹牙。而这黄又是如何做到的?问及拉面师傅,原来这里面加入了菜籽油,是炎黄 金大碗的传统做法,为的就是调和面的韧性和颜色,吃起来有股淡淡的香味。
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主要经营:特色兰州牛肉面
兰州炎黄金大碗餐饮管理服务有限公司是一家集牛肉面全国连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采供加工四项为一体的创新型新企业。旗下的炎黄金大碗牛肉拉面起源发展于金城兰州,博取牛肉面 ...
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