蕃薯淀粉所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒地瓜粉还有药用价值,当你上火的时候就可以使用来降火。倒入水加热搅拌,做成粘稠状的透明液体。有降火的功效,和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳,融于水中后加热会呈现粘稠状。