食品添加剂异亮氨酸
更新时间:2016-03-02 14:43:33 信息编号:4393464 发布者IP:219.157.74.218 浏览:67次- 供应商
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- 食品添加剂等
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产品详细介绍
异亮氨酸又称“异白氨酸”,系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。是人体必需氨基酸之一,属脂肪族中性氨基酸的一种。化学式:CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH。分子量:131.17 。菱形叶片状或片状晶体,味苦。熔点:284摄氏度。溶于水,微溶于乙醇。L-异亮氨酸是必需氨基酸之一,与结构类似的缬氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。
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