熟食包装预冷设备,操作方便,产品内外温度一致,提升品质
信息编号:4388142 浏览:102次- 供应商
- 青岛环速科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:青岛环速科技有限公司组织机构代码:370205228045594
- 报价
- 人民币¥536700.00元每
- 加工定制
- 是
- 种类
- 预冷机
- 品牌
- 环速
- 所在地
- 山东省青岛市崂山区松岭路156号
- 联系电话
- 0532-85697337
- 手机号
- 18863967187
产品详细介绍
真空冷却机用于食品生产过程中对加工完成的食品进行急速冷却,以方便后期的包装,存储,相对于传统的冷却方式具有冷却速度快,冷却温度均匀,避免环境对事物的二次污染,提高熟食制品的品质,能耗少,方便运输的特点。
生产方式的改进加速了生产流程使用真空快速冷却机,产品从100℃冷却到常温仅需5~10分钟,冷却到0℃以下需25~28分钟左右。
真空快速冷却机对比传统冷却方式来说,可以说是一个技术上的革新。
于此,大大加快了工厂的生产流程,使产品产量从此上了一个新的台阶。
因冷却时间短而带来的各种好处1:避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题;
2:避免了产品在20℃~50℃的细菌繁殖期,为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件,延长了产品的保质期;
3:因没有细菌繁殖,所以无需添加防腐剂,从而使产品成为真正的“绿色食品”;
4:产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变,保证了消费者食用产品时的口感。
冷却温度均匀 口感统一 避免细菌繁殖
产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以产品温度内外均匀,保证产品口感统一,并且避免细菌繁殖。
一机多用 随意调节温度
箱内的真空度(压力值)决定冷却的温度。
由此,可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。
提高熟食制品口味
基于真空浸渍的原理,可以使得产品外部因失水而浓缩的汤汁(调料、调味品)均匀进入到产品内部中去,从而提高了产品的口(风)味。
•整体采用sus304不锈钢,设计使用寿命十年 •肉制品,调理食品,主食类等5-10分钟降到十分钟
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本产品的加工定制是是,种类是预冷机,品牌是环速,型号是zkl-600s,适用范围是面包房设备,中餐店设备,肉制品加工厂设备
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