60cm长木炭烧烤炉
更新时间:2024-09-25 07:00:00 信息编号:415047 发布者IP:223.97.92.8 浏览:625次- 供应商
- 威海经济技术开发区盛琦厨具经营中心 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第1年主体名称:威海经济技术开发区盛琦厨具经营中心(个体工商户)组织机构代码:92371000MADQ3TNR7Y
- 报价
- 人民币¥100.00元每台
- 品牌
- 大青山
- 主件工艺
- 喷塑、冲压、冷轧、抛光
- 重量
- 5(kg)
- 所在地
- 威海市经济技术开发区凤林街道香港路76号-15
- 联系电话
- 0631-3686588
- 手机号
- 18906306588
- 联系人
- 隋明良 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 大青山 | 主件工艺 | 喷塑、冲压、冷轧、抛光 |
重量 | 5(kg) | 规格(长*宽*高) | 60*19*19(cm) |
是否带烧烤架 | 否 | 烤架/盘规格 | 62*26(cm) |
适用人数 | 5人以上 | 货号 | QS-L600 |
箱装数量 | 无 | 产地 | 江苏昆山 |
炉子用厚度为1.2mm的镀锌板冷轧而成
长60cm ,宽19cm ,宽19cm ,内高8cm.上面不带钢筋
两边的封门,一面固定,一面活动,可以上下拉动,方便排灰。
全部是用自钻螺丝手工制作,比电焊制作更结实,美观。
烧烤诀窍
1.不同食材,不同烤法
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,zuihao用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,zuihao放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料zuihao的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭zuihao选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。
3.清洁烤架
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
4.适时翻面
食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食?锸保澄锉匦胧苋鹊揭欢ǔ潭炔湃菀追妗h绻婧螅糠质澄镎吃诹送苌希得鞯鞍字驶姑挥型耆苋龋怖换崴浩频鞍字氏宋羰怯憷啾慊嵝纬赏哑は窒蟆?
5.补充水分
食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6.盐的使用
盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕juedui可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。烧烤的时候先点燃酒精块,放入酒精块在碳网上。在炭网上铺一层木炭,木炭开始燃烧。如果没有多少烧烤经历的朋友们,强烈建议各位一定要准备一个鼓风机哦,烧烤好帮手!
2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
3、将需要烧烤的食物均匀摆在放有锡纸的烤网上面,力争各处食物受热均匀。
4、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。建议各位亲准备一些大众的烧烤食品:(羊肉串,骨肉相连,虾,火腿肠,鸡谆,生菜,小白菜,韭菜,黄瓜,洋葱,香菜,白馒头(烤馒头可好吃了:),辣椒,茄子,鸡蛋等等)
5、烧烤的时候,不要忘记在食物串(用竹签串上)上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。烤肉时,可以准备一把小刀,有些大块的肉食可以边烤边切成小块,食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。提醒各位一定要准备2把油刷哦!调料可以准备:辣椒粉,食用油(多准备一些哦,用不了带回来),酱油,孜然粉,五香粉.
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