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淡水虾肉中锌、碘、硒等微量元素高于其他食品，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；另外虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

本系列产品为江苏食为天假日酒店股份有限公司畅销经营十六年积淀传承的经典淮扬菜。

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