发酵床养牛技术

发酵床养牛技术

说起养牛，牛的粪便让所有的养殖户很头疼的，一天要清理好几遍就是用水冲也要花不少时间和人工，而且牛圈里的臭味很难清除，不仅污染了环境牛住着也不舒服，发酵床养牛的原理就是利用发酵床专用菌种和天阳发酵床养殖发酵剂，按一定比例混合秸秆、锯末、稻壳粉等粉末状纤维物质和牛粪进行微生物发酵繁殖而形成微生态发酵床，作为牛圈的垫料。通过发酵床的分解发酵，使牛粪、尿中有机物质充分降解和转化。

一、天阳发酵床养牛的优势

1、排放、无臭气、无污染 ：牛粪、尿可长期留存舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着微生物的作用分解、转化，而牛舍独特的自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持z佳状态，没有臭味，垫料闻起来很香，同时当粪、尿转化为饲料资源后被牛采食，不用消除，也会越来越少。 

　　2、省时省力省饲料，降低成本，提高效益：传统养牛每头牛一天的排便量是50-60公斤，由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用无机物和菌蛋白质，而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，给牛提供了一定的蛋白质等营养。虽然牛排粪量大，但是牛粪容易分解，含氮量少，微生物降解氮的速度很快。另外由于发酵床养牛，中途无需人工清粪，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。    

　　3、防疾病，提高牛肉品质 ： 由于发酵床中含有大量有益微生物菌种，使用玉米秸秆作为垫料，牛又可以吃带有有益菌的秸秆，与传统饲养方法相比饲养过程中发病率较低，这不仅减少用药量，减轻药费负担，同时还提高了牛肉的品质。 

　　一般来说给猪用的发酵床是把秸秆粉碎或用稻壳（外有角质层，用起来效果也比较好）和锯末（因为是多年生木质纤维组成比较合适）混合后做成35公分左右或者秸杆粉等较抛原料做到65公分厚，这样发酵床比较松软，因为秸杆粉较抛养着四五百公斤重的牛，这样的发酵床就很难承受了，容易造成床体塌陷不说，还容易把垫料压实，形成板结，这样一来，里面的微生物就不能充分发酵，粪便也就得不到充分分解了。对牛的体重比较大这个问题。

二、天阳发酵床养牛的作用机理

（1）维持肠道微生态平衡  ：畜禽肠道菌qiu是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。正常情况下，动物肠道内优势种qiu为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。如该优势种qiu发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种qiu可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌qiu平衡。 

（2）生物夺氧 ：一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌qiu恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。

（3）生物颉颃作用 ：天阳发酵床养殖发酵剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。这些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。试验中表明，天阳发酵床养殖发酵剂对牛肺疫病具有很强的生物颉颃作用。 

（4）增强机体免疫功能 ：天阳发酵床养殖发酵剂是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，通过产生抗体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强相体的免疫力和抗病力。 

（5）合成各种酶和营养物质 ：微生态制剂中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等，有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性提高，这对肉牛早期生长和提高饲料转化率有良好的效果。有益微生物内生产繁殖，能产生各种营养物质，如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体新陈代谢，可促进动物生长和提高生长性能。

三、天阳发酵床养牛的原理 

　　在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的天阳发酵床养殖发酵剂就是采用多种微生物的科学的复合qiu，天阳发酵床养殖发酵剂有生命力和适应性，有很强的分解能力。然后把这个菌放到牛舍里面，通过这个菌的活性来分解牛粪，达到牛粪无排放，零排放的目的。

　　但是 必须控制好牛的养殖密度，发酵床养牛对密度由要求，主要考虑就是整个排粪量的问题，后面有介绍，就是说，为了让粪便得到及时的分解，养殖户在用发酵床养牛的时候，饲养密度要跟着牛的不同生长阶段、牛的个体大小适当做出一些调整要控制在每头牛占地5到7平方米左右。

　　牛的粪便多，要充分分解，就要控制好饲养密度，另外垫料也可以根据当地实际条件进行分层设计对垫料的充分分解也非常有利，上层细碎秸秆，它比较易于发酵，也便于和粪便粪尿混合，利于有益菌的发酵，处理了大部分的粪便，那么相对渗下去的粪尿在整株秸秆这一层反倒被它吸收了，即便没有益生菌的发酵作用，它也起到了降解作用。  

　　如果没有这样的分层，它的吃水性就差，很容易腐烂，发生霉变，容易积液，造成发酵失败，腐烂，z后产生效果的就是很深的一层，有板结，积液现象，这样对牛体产生不利的影响。

　　疏粪工作相当重要，也就是把过于集中的粪便疏散开，要它们分布更均匀，而且在疏粪的同时把粪便埋在垫料下面，便于更快的分解，疏粪至少要两天进行一次。

四、天阳发酵床养牛具体操作的方法  

1、牛舍的建造：发酵床养牛一般是卷帘框架式的结构，牛舍也是发酵床养殖技术成功与否的重要环节。一般要求牛舍东西走向坐北朝南，圈舍的长度100米，宽度10-15 m。发酵床内留3.5 m宽的过道。要求圈舍采光充分、通风良好，可南北敞开。牛舍墙高3-4 m，设置卷帘，在牛床后

设置发酵场，阳光可照射发酵床面，有利于微生物的生长繁殖、粪便发酵。夏季准备遮阳网，冬季用卷帘布。发酵床表面的温度在25oc左右，牛可安全越冬；夏天放下遮阳膜，卷起四周卷帘，可以通风降温。 

2、垫料的制作：发酵床养牛不同于一般的发酵床制作，因为常规的发酵床垫料不能承受牛强大的重力，针对以上难题总结出了一套适合养牛的发酵床技术：  ⑴ 垫料的准备及铺垫 垫料以稻壳或锯末为z佳，秸杆粉也可以用。每次铺垫垫料10 cm左右，隔15天添加一次铺好。注意垫料以原料偏干为宜。  ⑵ 天阳发酵床养殖专配菌剂 以一个20平方大小的圈舍为例，需要发酵床菌剂1公斤，玉米粉（或者麸皮、米糠）10 kg。 ⑶ 扩充体积   将玉米粉与菌剂混合均匀主要是便于撒均匀，直接撒在铺好的垫料上，z好搅拌均匀。   

3、维护管理：  ⑴ 人工管护： 牛粪若集中在一起的话要人工疏散，把粪便均匀的散开在发酵床上面，浅浅的埋入垫料里面，每隔30天清理一次，推向牛床后面的发酵场地，打推宽2米，高1.5米，每星期翻堆一次，使粪便及时分解。一般夏天一月就发酵好，冬天时间要长一点。发酵好的垫料又可回垫到牛床上再利用。 ⑵ 及时交换部分垫料： 发酵床养牛床面的温度在25℃，表层的湿度在30%左右，若湿度过大会造成垫料板结，发臭，不能再使用，一般较少出现这种情况。如有这种情况，可将较湿的垫料挖出与较干处的垫料交换，便于水分蒸发出去。 ⑶ 控制养殖密度： 根据牛的体重来确定，一般100公斤左右的2 ㎡/头，成年小牛体重在400公斤左右约4-5 ㎡/头，成年大牛约6-7 ㎡/头。合理的饲养密度是发酵床养牛成功因素之一。 ⑷ 圈舍须通风透气：不良的通风，若床内温度升高，会产生氨气等气体，当气体达到一定密度，就会引起牛的呼吸道疾病；⑸ 及时补充垫料：牛在发酵床中生活，会吃掉表层较细碎的秸秆，所以，当看到垫料明显减少时，应及时补充。

附：天阳微生物复合菌剂中部分菌剂名称及其作用

酵母菌：有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人畜的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人畜对这些营养物质的吸收和利用。

枯草芽孢杆菌：增加作物抗逆性、固氮。

巨大芽孢杆菌：解磷(磷细菌)，具有很好的降解土壤中有机磷的功效。

胶冻样芽孢杆菌：解钾，释放出可溶磷钾元素及钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等中微量元素。

地衣芽孢杆菌：抗病、杀灭有害菌，

苏云金芽孢杆菌：杀虫(根结线虫)，对鳞翅目等节肢动物有特异性的毒杀活性。

侧孢芽孢杆菌：促根、杀菌及降解重金属，

胶质芽孢杆菌：有溶磷、释钾和固氮功能，分泌多种酶，增强作物对一些病害的抵抗力。

泾阳链霉菌：具有增强土壤肥力、刺激作物生长的能力。

菌根真菌：扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素(特别是磷)的吸收能力。

棕色固氮菌：固定空气中的游离氮，增产。

光合菌qiu：是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。

凝结芽孢杆菌：可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体。提高果实中氨基酸的含量。

米曲霉：使秸秆中的有机质成为植物生长所需的营养，提高土壤有机质，改善土壤结构。淡紫拟青霉：对多种线虫都有防治效能，是防治根结线虫z有前途的生防制剂。（当垫料用过以后，可加入天阳有机肥发酵菌剂，生产成有机肥料使用）