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新疆薄皮核桃

新疆是个美丽的地方，这里瓜果大又甜。许多歌唱新疆的歌曲中都有赞美新疆的特色瓜果的。新疆和田薄皮核桃。新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，薄皮核桃是国内和当地研究的优良品种，具有皮薄、肉厚、果实大、含油量高、营养成份高、口味好的特点，深受国内外客商的赞扬。食用此品种核桃时，只需用双手轻轻一捏挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候将核桃肉上的一层浅紫色的薄膜一起食用。核桃，又称胡桃或羌桃，是世界四大干果（扁桃、腰果、榛子）之一。【营养丰富】主要品种有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，具有壳薄、果大、含油量高等特点。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素a、b、c、e等营养物质。核桃仁营养丰富。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养。

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