自动酿醋机,酿造技术,果醋,自动酿造设备

更新时间:2023-03-12 19:13:31 信息编号:3965039 发布者IP:111.18.242.19 浏览:188次
供应商
宝鸡鼎力生物科技有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
18
主体名称:
宝鸡鼎力生物科技有限公司
组织机构代码:
91610301583525457U
报价
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品牌
DF
型号
1000
关键词
醋设备,制醋机,酿造
所在地
陕西省宝鸡市高新开发区高新大道195号院5号楼
联系电话
86-0917-3265856
手机号
18091776928
技术人员
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产品详细介绍

白醋生产线

                1T食用酒精=25T酿造白醋    
一、市场前景
    本项目以食用酒精为主原料,配以营养液,采用df制醋设备液态发酵生产营养白醋。工艺要点路线:醋酸菌的培养与驯化→水解液制备→营养液的制备→醋酸发酵→脱色及后处理。
    应用df酿醋设备生产营养白醋,其主要原料是酒水混合物,再配合营养基质,使其产品同时具有营养保健作用。目前,国内仍有不少酒厂将酒头、酒尾直接排放,既造成了环境污染,又给国家和企业造成一定的经济损失,但是他们在酿造白醋生产中他完全可以作为一种良好的原料。
二、项目成熟度
    自动制醋机项目国家专利号为:zl201120067839.9,
三、酿造设备简介
1、df系列连续自动酿醋设备是宝鸡鼎力科技(陕西鼎丰科技公司)研究开发的一种专利技术设备。系列产品科技含量高,外包装精美,具备深层发酵和固化菌技术的核心。实现酿醋自动化。
2、df系列连续自动酿醋设备由304不锈钢板制作,工业化计算机单片机自动控制、自动上料、自动育种、酒醪液在机内滞流20-40流出香醋。
3、df系列自动制醋机发酵速度高,质量稳定,乙醇转酸率不低于90%,可连续稳定生产出3.5-9度醋。
4、df连续自动酿醋设备终端产品澄清、风味柔和丰满,优于一切速酿法质量。产品符合国家gb18187-2000液态酿造标准要求。
5、df连续自动酿醋设备适应原料广。淀粉质原料:玉米、小麦、高粱、薯干、麸皮、大米等;糖类物质:砂糖、饴糖、废糖蜜等;酒类物质:食用酒精、白酒尾等;其它原料:柿子、苹果、梨、葡萄、各种果汁等。
6、生产可控性高,开发花色品种多。应用df系列自动制醋机不仅能生产玉米醋、白酒醋、糖醋,还能生产麦芽醋、麸醋、苹果醋等。
7、独特的自控装置,新型生物传感器使测定物质相遇时产生的生物、化学变化转化为电信号,使发酵过程状态更易被掌握和控制。
8、独特的酸气回流装置,回流率达75%,提高酒精利用率达95%。
四、酿醋设备发酵方式及结构原理    
    df系列自动制醋机将生物菌床保持在一个特定的容器内,反复进行生化反应,在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。该机包括:电子监控自动上料、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精二次利用系统。整机由不锈钢板制作,备有手动、自动温控、时控操作选项开关。
c2h5oh+[o]→ch3cho+h2o   
ch3cho+h2o→ch3ch(oh)2
ch3ch(oh)2+[o] →ch3cooh+h2o
五、酿醋设备技术水平介绍
 液态法制醋的先进工艺是宝鸡鼎力科技(陕西鼎丰科技公司)**工程师万九明完成的一项专利技术成果,该工艺的核心技术在于固定化细胞技术,液体深层发酵技术与自动控制系统的结合。df连续自动制醋设备为醋酸菌生存和繁殖创造*适宜的环境,提供**供氧。df系统控制着液态酿醋的自动化生产。该系统连接有温度、时间等自动检测装置,通过预先在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等连续生产过程,确保每批成品醋的质量稳定。
六、合作情况
    我们为客户提供专业的设备和先进的高科技技术,解决了客户生产的技术问题。a、工业化粮食醋生产线配置;b、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用;c、科技成果液态发酵酿造技术的授权使用。
我们提供全套技术论证、厂房设计、技术培训,相关菌种筛选,现场安装调试。


相关产品:醋设备 , 制醋机 , 酿造
所属分类:中国机械设备网 / 调味品加工设备
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