豆鼓曲精发酵温度
更新时间:2019-12-11 15:17:00 信息编号:3886223 发布者IP:123.132.41.187 浏览:169次- 供应商
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- 人民币¥150.00元每千克
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- 微山县马坡大王庄
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产品详细介绍
豆鼓曲精发酵温度 豆鼓曲精使用效果
一句“有机”并不能让记者释疑。豆豉曲精这种微生物菌肥到底从何而来?张海亮告诉记者,“从北京的餐桌上”。原来,嘉博文在北京的餐厨垃圾微生物处理站,经过8— 10小时的高温发酵,豆豉曲精能把京城的餐厨垃圾变成培养基和原料,培养各种微生物,生产微生物菌肥和微生物菌饲料,供给全国的绿色有机农业种植户。 豆豉曲精在北京奥运会期间,嘉博文公司把处理站设在了奥运村,豆豉曲精把奥运村的餐厨垃圾变为微生物菌肥,然后把用这些微生物菌肥种出来的草莓等水果再提供给奥运村,形成一条完整的“餐桌循环经济链”,成为科技奥运的一大亮点。
产品名称:豆豉曲精
该曲精是济宁玉园生物科技有限公司为国内豆豉生产企业专门选育、定向培养的米曲霉菌种。该菌种蛋白酶活力高、发酵快,有更好的豆豉香气,不苦。成品豆豉粒度晶莹完整、弹性适中,是豆豉生产企业的菌种。
1、适用范围:豆豉、大酱、天然酱油生产。
2、使用方法:本品首先和10倍的面粉混合均匀,然后与已冷却至40℃以下的熟料混合在30℃—37℃品温环境中,培养至部分黄绿色。洗酶(根据工艺条件)后可配料入池进行后发酵。
3、用 量:厚层制曲(通风池、圆盘曲):每200克可用于500—1000千克混合料制曲。
4、制曲时间:36—48小时(厚层通风),部分特色产品可延长至60小时。
5、储存方式:双层密封条件下,干燥阴凉处储存,保质期8个月。
销售经理:张经理 手机:180 5375 2377
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