10年老茶，降火，提神健胃，老年人的好选择。

从山油茶到茶油，几百年来，“美丽”的故事流传至今。老人们说，寒露过后，男男女女上山采油茶，大家边采边唱，情歌飘飘。一对对男女在采唱中表达真情，场面生动。

　　等到了开榨时节，榨房老大率榨工和村民，点亮蜡烛，燃起红香，在祖师神像前三跪九叩，祈求丰年。第一车油榨出来后，姑娘们纷纷前来讨取，她们用茶油抹发，妆扮美丽。

　　在早年，除了茶油，榨干油后的茶饼也大受欢迎。“这种黑黑的东西叫茶油碴，从圆饼上拿下一小块敲碎，放在热水中浸泡一会儿，小时候买不起香皂，我们就用它来洗头，洗了头发会很滑很顺的。”在一旁的大妈给我们讲起了她当年的趣事。

　　其实，关于金竹也有一则美丽的传说。“金竹”两字，为传说中皇子金宝和村姑竹如各取一字而成。而金竹茶油的历史可追溯到公元前三世纪，至今已有2300多年栽培历史。

玉泉寺位于湖北省当阳市西玉泉山东麓，为中国“四大丛林”之一，创建于隋开皇（581--600年）年间。玉泉山，以奇洞怪石，曲溪名泉，四季葱茏，景色佳丽，素负“三楚名山”之誉。山中产的茶叶，以外形如掌，色泽银光隐翠，香气清鲜淡雅，汤色微绿明净，饮后齿颊留香，回味无穷而成唐代名茶。如果再配以玉泉寺前的珍珠泉水，其味尤妙。

唐代大诗人李白曾作《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，说的就是这种茶，这是在中国茶文化发展史上第一首以“名茶入诗”的诗篇。诗中提到的中孚，是李白的族侄，又是玉泉寺僧，他深通佛理，善于词翰，尤喜品茶。所以，每年清明前后，总要小沙弥于寺左的乳窟外采摘鲜嫩的茶树新梢，制成仙人掌茶，以供奉过往香客。中孚后云游至金陵（今南京）栖霞寺，拜见族叔李白时，礼送仙人掌茶。李白爱不释手，才欣然命笔，遂成这首咏茶名篇。这种心理，李白在诗的《序》中写得非常清楚：“余闻荆州玉泉寺，近清溪渚山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。……余游金陵，见宗僧中孚示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为‘仙人掌茶’，盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂自此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶，发乎中孚禅子及青莲居士李白也”。可见，仙人掌茶当为玉泉寺僧所首创