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福建厦门漳州泉州福州莆田HACCP认证有害生物管理体系的建立和流程步骤和费用价格

福建厦门漳州泉州莆田HACCP认证费用价格大约多少钱？流程步骤怎么申请？需要什么条件？需要哪些材料？

一、如何建立HACCP认证？

　　1.1组织应建立、实施和保持前提方案，以助于控制：

　　a)安全危害(有害生物）通过工作环境引入（有害生物入侵/被携带）产品的可能性

　　b)产品的生物性（从有害生物传播的病毒、细菌等）、化学性（除害剂）和物理性（异物、害虫碎片）污染，包括产品之间的污染

　　c)产品和产品加工环境的安全危害（招惹、孳生、栖息）

　　1.2前提方案应：

　　a)与组织在产品安全方面的需求（杀灭、有害生物控制或管理）相适宜

　　b)与组织运行（过程中存在的问题）的规模和类型、制造和（或）处置的产品性质相适宜

　　d)组织应识别与以上相关的法律法规（灭害标准）要求。

　　1.3操作性前提方案的建立操作性前提方案应形成文件，其中每个方案应包括如下信息：

　　a)由每个（有害生物）方案所控制的食品危害

　　b)控制措施（检查、监察、处理、整改、评估等）

　　c)监视程序（检查或监察），以证实实施了操作性前提方案

　　1.4操作性前提方案的建立

　　a)当监视显示操作性前提方案失控时，所采取的纠正和纠正措施（控制程序、卫生配合、结构防御等）

　　b)职责和权限

c)监视的记录（有害生物发现记录、定期服务记录、审核记录等）

二、HACCP认证费用价格大约多少钱？

厦门HACCP危害分析与关键控制点认证费用在12000左右，由以下机构方面构成：

1.咨询辅导费用（咨询辅导公司收取）

2.认证费用（认证机构收取）

3.差旅费用（现场审核吃住行）

4.计量器校准费用（食品企业涉及较多的计量设备）

5.产品检验费用（原辅材料检验，成品检验，水源检验）

6.费用在12000左右。根据实际的情况有所差别。