柠檬酸钙批发价格
更新时间:2015-05-30 10:11:47 信息编号:3514095 发布者IP:171.8.114.208 浏览:74次- 供应商
- 郑州天顺食品添加剂有限公司 商铺
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- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第13年主体名称:郑州天顺食品添加剂有限公司组织机构代码:410103000010545
- 报价
- 人民币¥12.00元每公斤
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- 所在地
- 河南郑州二七区万客来食品城
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- 18037793221
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- 杨经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
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简介:柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。adi值不作特殊规定(fao/who,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂,可络合胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失,能促进脂肪分解,保持身体酸碱平衡。
物理性质:白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
应用:食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
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