阳澄湖大闸蟹公蟹 3.0-3.5两 26/只

阳澄湖大闸蟹是我国Zui享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，一般三只就有一斤，大的单个就有半斤以上，“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”阳澄湖大闸蟹享有“蟹中”的美誉，其外部特征：青背，白肚，金爪，黄毛，体壮。

一、青背：蟹背为蟹壳青且壳很薄，青得发亮、清爽、烧熟后显纯红、鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色、泥土色重；烧熟后红中带灰。

二、白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，这是任何螃蟹都没有的。其它湖区螃蟹肚灰或灰色。

三、金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螫八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃上也能撑起、爬行自如。其它湖区的螃蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。

四、黄毛：蟹螫上的绒毛和蟹爪上的须毛呈金黄色，蟹绒毛密而软、蟹爪上毛须清爽显黄色。其它湖区的螃蟹蟹毛带泥土色、不清洁。

五、体壮：阳澄湖蟹体壮、敦厚、结实，与其它湖区形体相同大小的蟹阳澄湖大闸蟹体重重得多，没有一壳水的现象。
阳澄湖大闸蟹以“九雌十雄”为，所谓“九月团脐十月尖”，说的是农历九月的雌蟹，十月的雄蟹肉质Zui丰满、Zui鲜美，营养成分Zui丰富

一·阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，经过长时间的干放运输，到买家手中难免有份量上的亏损，一般正常在5%左右.公蟹要比母蟹损失份量多一些,原因是公蟹大螯上毛比较多，干放后会干掉水分，所以份量会有所减轻,请大家谅解!谢谢!

二·温馨提示：请你在签收快件时，在快递员当面一起打开查看，如果出现死亡的情况，一经确认，马上和本店客服联系，并在快递单备注里注明死亡的数量！我们会根据实际情况给予补偿（如需补发或退款....)如果没有在快递员当面确认螃蟹死亡或因买家有事，延迟收货时间而造成死亡的本店一概不负责任，凡不是在收到螃蟹第一时间联系本店的，同样我们一概不负责任，敬请谅解！！！

三·大闸蟹的保存：如果你购买本店的大闸蟹，没有及时吃完或过段时间再品尝，那么就要注意保鲜了，把大闸蟹放置在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住。（建议不要保存时间太长，否则螃蟹会瘦掉，也不可以放在水中养，死水容易缺氧，必死无疑）

四·关于死蟹：辨别螃蟹的死活，买家可以看或触碰蟹的眼睛（活蟹眼睛会动）。对于无法确定的可以解开捆蟹的绳子，用水冲或掰开蟹脐，看蟹是否会动。（如仍无反应立即和本店联系，并拍照为证，拍照时请把蟹肚子朝上，掰开蟹脐，以方便店主确认）否则本店不给予退款或补发！

五·我们的承诺：我们可以保证苏州市相城区阳澄湖宋氏大闸蟹有限公司所出售的每一只螃蟹都来自于阳澄湖水域，而且都经过严格挑选，纯属自产自销，敬请放心选购,如果买家所收到螃蟹品质差或因有不可抗拒因素（如天气或航班等等）造成螃蟹死亡的我们都给予退款或补发.

六·食用方法：阳澄湖大闸蟹食用方法及其简单，只需洗净蒸或水煮即可，时间为15分钟左右。（Zui能保持原味）

窍门一：上蒸笼或直接放在水里煮熟
窍门二：在蒸或煮蟹时，需捆扎螃蟹，否则蟹会挣扎，在蒸煮过程中容易掉落蟹脚，水煮时需和冷水一起放在锅里，这样就不容易掉蟹脚。

窍门三：吃蟹的作料和工具却相当讲究，必须是米醋或专用蟹醋；姜茶；绍兴黄酒来佐餐为佳，有去腥；暖胃；祛寒；帮助消化功能；孕妇慎食！同时还配一套吃蟹工具就觉得更加方便食用！（蟹醋；姜茶；吃蟹工具；本店都有出售)

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