牛骨蛋白胨 淡黄色粉末 企业标准

一、动物蛋白胨用途

   动物蛋白胨广泛应该于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，为微生物发酵提供有机氮源。

二、产品情况说明

 1、 采用不同原料经不同工艺生产过程，所生产的蛋白胨常规可检验的外观及理化指标基本相同。

 2、 工业级及试剂级蛋白胨二者主要区别在于工业级含一定数量的大分子蛋白质，对产成品后处理要求较高（成品需分子膜过滤）的产品不太适合，试剂级蛋白胨无大分子蛋白质。

 3、 本公司所用不同原料生产的蛋白胨经中国科学院上海生化研究所高压液相检测其游离氨基酸组成及蛋白质全部水解后总氨基酸组成比例有较大不同，可能为不同原料蛋白胨适用不同发酵菌种主要原因。

 4、 因原材料价格及工艺过程不同所生产动物蛋白胨成品的成本及售价各不同，目前本公司长期可供产品有①猪骨鲜蛋白胨，②鲜牛骨蛋白胨，③鲜鱼蛋白胨，各分为工业级及试剂级二种可用于不同发酵产品。另可订制其它原料蛋白胨。

 5、 本公司产品包装有多种规格，可按客户要求计量包装。