黑小麦经过国家谷物检测中心检测,黑小麦所含元素有:有机铬、硒、锌。其膳食纤维、蛋白质含量丰富,花青苷含量是普通麦的4-6倍 。该小麦品种的微量元素丰富,并且远远高于其他黑小麦和白小麦,是粮食中的。该产品有独特的香味,是烤制面包、糕点的上等食材,也是家庭主食的优选食品,白小麦可以制作的食品,黑小麦都可以制作。比如:馒头、面条、饺子等等。黑小麦麦片作为方便食品也已经开发出来,近期有望上市。与其他食品相比,具有明显控制血糖上升的效果,是糖尿病朋友的食品,也是中老年人预防三高症、瘦身减肥的食品。
本产品的品种是黑小麦粉,等级是等外,容重≥是1000(g/L),色泽、气味是正常,产地/厂家是安徽涡阳,品牌是到家