菠萝蛋白酶
更新时间：2016-01-15 14:52:24 信息编号：3346702 发布者IP：222.84.27.165 浏览：72次
- 供应商
- 南宁东恒华道生物科技有限责任公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第13年主体名称：南宁东恒华道生物科技有限责任公司组织机构代码：450108200006399
- 报价
- 请来电询价
- 类别
- 菠萝蛋白酶
- 型号
- A003
- 品牌
- 东恒华道
- 所在地
- 南宁市沿海经济开发区玉洞工业园兴业三街8号
- 联系电话
- 86-07714060266/4728500
- 手机号
- 13617880021
- 经理
- 李柱娟 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
品名：菠萝蛋白酶 酶活力单位：60万υ/g Zui小起订量：1公斤
【产品原理】
（ bromelin ）又名菠萝酶、凤梨酶。是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种植物蛋白酶，其分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。ec 3．4．2．4。已知有2、3种，但其特异性相同。本品为富有菠萝香气浅黄棕色粉末，属于疏基蛋白酶，其活性中心为疏基（— sh ）能进行蛋白质水解等各种生化反应，菠萝蛋白酶可广泛应用于食品行业。
【产品作用与效果】
1、各种肉类的嫩化
2、各类动、植物的蛋白水解
3、可做为多肽水解酶
4、是一种具有消炎及抗水肿作用的巯基酶。本品能水解纤维蛋白，酪蛋白和血红蛋白，催化蛋白质分子中肽键裂解，使蛋白质、肽脂和酰胺等物质分解，可疏通由它们引起的阻塞，改善体液的局部循环，消除炎症和水肿，具有抗炎、消水肿作用。临床上可用作抗水肿和抗炎药。
【包装、运输、保管】
铝塑袋包装， 1kg × 10 包 / 箱， 1kg × 20包/箱。
纸板桶包装，25kg/桶
【注意事项】
菠萝蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（ fe 3+ 、 cu 2+ 、 hg + 、 pb + 等）和氧化剂的抑制及破坏，应避免与之接触。菠萝蛋白酶是一种致敏源，吸入酶粉会导致过敏，特别是ige介导的呼吸道过敏，但口服不会引起过敏，因此要严格防止吸入酶粉末。
在不同贮存条件下，6 个月菠萝蛋白酶酶活情况：4 ℃酶活损耗失 5 -10% ；常温酶活损失 10-15% 。应在低温下保藏。
南宁东恒华道生物科技有限责任公司主营菠萝蛋白酶等各种酶制剂，欢迎来电商洽！
全国统一销售 传真：0771-4060267
网址：www.gxdhhd.com 邮箱地址：nndhhd@163.com
本产品的类别是菠萝蛋白酶，型号是a003，品牌是东恒华道，酶活力是60万u/g，酶活力保存率是100（％），砷含量是0.001（％），有效物质含量是100（％），重金属是0（%），产品规格是500g/袋，cas是9001-00-7
