本公司大量供应西米真空包装米砖西米露粒粒香西米露干西米

西米1．把西米放进清水里洗净干净备用。

2．煮一锅水，水煮开后，倒入西米。

3．等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

4．再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5．大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，Zui后就完成了。

一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

西米【原料】：西米20g、木瓜100g。

【调料】：牛奶100ml、冰糖10 颗。

【做法】：

1．西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水

2．木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块

3．木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开

4．加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。

5．熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅

【功效】：丰胸和美肤

1．牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。

2．西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。

3．木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素a等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。

【原料】：芋头400克、西谷米150克西米

【辅料】：白砂糖1杯、椰浆1罐

【做法】：

1．芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。

2．西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。

3．清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。

4．芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。

5．水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。

6．煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

【提示】：

1．切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。

2．削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。

西米【口味】：既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难。

【原料】：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

【做法】：

1．先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2．将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3．泡好的奶茶放入茶杯，加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

4．加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

西米【主料】：西米　300克豆沙　200克

【辅料】：糖　90克油　30克　粽叶

【做法】：

1．将西米浸1小时，冲洗干净，沥干水分，加入糖和油搅匀。

2．蒸5分钟至西米半熟(注意：在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖）。

3．粽叶洗净，用滚水煮一下，备用。

4．蒸好西米，以豆沙作馅，用粽叶包好，再用粗线绑好。

5．再蒸8分钟，完成。

西米【材料】：

1． 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许

2． 粉浆：2 汤匙生粉；1 汤匙粘米粉；2 杯鲜椰汁(调匀)

【做法】：

(1) 烧滚5/4 杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分别倒入每个杯内

(2) 用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分别倒入每个杯内。

(3) 凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

【原料】：花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，莲子20颗，干桂圆（去壳）15颗，红枣（去核）10枚，西米50克，蜂蜜适量。

【做法】：将花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，莲子，红枣洗净，用清水浸泡半小时，取出后放净锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水，小火熬2小时（用电锅炖3小时），加入西米熬5 -10分钟，依口味加入适量蜂蜜即可。

【功效】：生血养颜，益智补脑，健发润发，口感清香爽滑，夏季冰镇后吃也是一道非常好的冷饮。

西米【材料】：腐竹2两 (80克) 银杏(百果) 1两(40克) 西米1 1/2 (60克)冰糖3两 (120克) 水5杯

【做法】：

1．银杏去壳，除衣，去心洗净。

2．西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。

3．腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。

4．烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

【材料】：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ml、豆沙适量、油1匙

【做法】：

1．西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干；

2．马蹄粉加入75ml清水拌匀至无粉粒；

3．把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆

4．蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆

5．大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即。

西米

【材料】：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。

【做法】：

1、煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。

西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。

2、在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（有搅拌机就省事了）。

3、煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。

4、一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀[1]

①将新鲜的芒果用刀纵向切开，并在芒果肉上横向、纵向分别切几刀，再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来，将切好的芒果粒放在一干净碗中备用。　　②锅内放适量清水，烧开后，加入西米，煮到西米只剩下中间的一点点白芯时熄火，在煮的过程中要一直搅拌，以免烧焦，熄火后加盖闷5分钟左右。　　③将煮好的西米赤凉水冲，当晶莹剔透并且不粘连时，放在碗中备用。　　④将袋装牛奶倒进干净的容器中，加入少许蜂蜜，再将西米及芒果放入，即可。[2]

西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。　《药海本草》：主补虚冷，消食。