食品级护色剂面制品饮料肉类护色剂一公斤起订
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- 河南中盛化工产品有限公司 商铺
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- 型号
- 食品级
- 品牌
- 中盛
- 含量
- 99(%)
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- 郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼201室
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产品详细介绍
护色剂为可护色剂及肉类制品色泽的非色素物质,也叫发色剂。中国规定的发色剂有硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)4种。在果汁中应用的护色剂有抗坏血酸,异抗坏血酸,柠檬酸;亚硫酸钠,亚硫酸氢钠多用于酒类生产中。在食品加工过程中,添加适量的化学物质,与食品中某些成分作用,使制品呈现良好的色泽,这类物质称为发色剂或呈色剂。能促使发色的物质称为发色助剂。在肉类腌制中Zui常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐,发色助剂为l-抗坏血酸(即vc)、l-抗坏血酸钠及烟酰胺(即vpp)等护色剂又称发色剂或助色剂,是能与肉及肉制品中呈色物质作用,使之在食品加工和保藏等过程中不致分解、破坏,呈现良好色泽的物质
本产品的型号是食品级,品牌是中盛,含量是99(%),有效物质含量是99(%),产品规格是1*25,执行标准是国标